Agriturismo “I Moresani” e passione slow food
Ho trascorso una fantastica giornata presso l’Agriturismo “I Moresani” a Casal Velino provincia di Salerno. Si trova sulla collina immerso nella natura incontaminata e con un panorama mozzafiato verso il mare di Marina di Casal Velino.
I Moresani,,
Panorama favoloso
L’agriturismo offre tante cose magnifiche ma il suo fiore all’occhiello è la cucina. Tutte le materie prime sono auto prodotte con una attenzione maniacale per la qualità.
L’atmosfera è così calorosa e accogliente che sembra di essere in famiglia.
Sbucciare i fagioli alla vecchia maniera….
Fico bianco del Cilento
C’è il laboratorio dei formaggi…
C’è una fantastica brace dove poter cuocere le carni prodotte in casa…
Cottura delle salsicce
Sotto i primi piatti buonissimi che ho mangiato…
Fusilli al ragù
Ravioli menta e ricotta di capra
Come antipasto un ottimo tagliere di salumi e formaggi di capra
Tagliere di salumi
Foraggi di capra e verza con cotiche
Poi contorni di scarole e broccoli con patate
Squisite verdure come contorno
Infine un ottimo dolce con crema di mandorle
Sfoglia con crema di mandorle e miele
Insomma un posto fantastico dove convivono stare immersi nella natura e mangiare cibi della tradizione cilentana di ottima qualità e gusto.
Non vi resta che andare e godervela… :-)
